Hukkaleivästä polttoaineeksi ja possunrehuksi – Waste bread to biofuel and pig feed

Ihanan aurinkoinen toukokuu ja terassikausi avattu! Jututimme St1:n Erja Hazleytä tässä muutama päivä sitten Teurastamon pihalla Kellohallin terassilla. Heillä on ollut jo useamman vuoden ajan toiminnassa leipärinki, hävikkileivän ja taikinoiden hyötykäyttöön ottamiseksi.

Oheisessa videonpätkässä Erja kertoo, mikä Leipärinki on, miten homma alkoi ja mitä kaikkea hyötyä hävikin kiertoon saattamisesta eri osapuolille on. Mistä muusta haluaisit kuulla?

Such a great sunny afternoon! We met with Erja Hazley from St1. Hear what she tells about their Leipärinki (”Bread cycle”) service for leftover bread and dough takeback, to use it in biofuel and pig feed production, to replace fossil fuels and imported soy feed. (English subtitles coming soon)